Tip:
Popis kroku
Pečenou mrkev si připravte klidně den předem. Pečená mrkev se dá také zamrazit. Pak, když vám tahle polévka zachutná, ji nebudete muset péct pokaždé když na ni dostanete chuť.
Ingredience
Upečte mrkev
Popis kroku
Celé mrkve naskládejte do pekáčku. Ochuťte solí a pepřem. Kolem poházejte stroužky česneku. Neloupané! Můžete přidat i čerstvé bylinky – skvělý bude libeček, petržel… zakryjte víkem.
Ingredience
Mrkev
250 g
Česnek
4 stroužek
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Přidejte máslo
Popis kroku
Dejte péct do trouby vyhřáté na 150 °c. Pečte asi půl hodiny. Odklopte víko, poklaďte mrkev plátky másla, opět zavřete a dopečte doměkka.
Ingredience
Máslo nesolené
50 g
Povařte
Popis kroku
Oloupejte brambory i dýni (můžete použít i mraženou). A nakrájejte na menší kousky. Všechny suroviny dejte do hrnce na plotnu. Zalijte vodou tak, aby byly suroviny ponořené. Dochuťte.
Ingredience
Brambory typ B - přílohové
3 ks
Dýně Hokaido
200 g
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Rozmixujte a přilijte smetanu
Popis kroku
Vařte tak dlouho, dokud nebudou brambory měkké. Rozmixujte v mixéru nebo tyčovým mixérem. Pro zjemnění přilijte smetanu, promíchejte a ještě minutu, dvě povařte.
Ingredience
Smetana ke šlehání 33 %
100 ml
Servírování
Popis kroku
Pár plátků mrkve, které nastrouháte škrabkou, opečte na kousku másla. Na té samé pánvičce opečte kostičky toastového chleba, dokřupava. Obojím ozdobte polévku.
Ingredience
Mrkev
1 ks
Máslo nesolené
10 g
Chléb toastový bílý
1 ks
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7