Nakrájení surovin
Popis kroku
Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli očistíme a nakrájíme na půlkolečka. Cibuli i jablka vložíme do pekáčku.
Ingredience
Jablko
250 g
Cibule žlutá
250 g
Příprava masa
Popis kroku
Maso osolíme, ochutíme kmínem a trochou pepře a vložíme do pekáčku k cibuli a jablkám. Podlijeme trochou vody a pečeme na 160°c, dokud není maso hotové. Pečeme přiklopené a na závěr na chvíli odklopíme a zvýšíme teplotu.
Ingredience
Husí prsa bez kůže
600 g
Kmín římský
2 g
Pepř černý
2 g
Vaření brambor
Popis kroku
Brambory uvaříme ve slupce den předem. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno, přidáme hladkou mouku (polovinu můžeme nahradit celozrnnou moukou) a lehce osolíme.
Ingredience
Brambory typ B - přílohové
600 g
Mouka pšeničná hladká
80 g
Mouka pšeničná celozrnná
80 g
Sůl
4 g
Vypracování těsta
Popis kroku
Vypracujeme těsto, množství mouky upravíme dle potřeby a rozválíme na tenké (zhruba 2-3 mm) placky.
Ingredience
Opečení
Popis kroku
Opékáme na pánvi nasucho na středním plameni z každé strany cca 3 minuty.
Ingredience
Servírování
Popis kroku
Bramborové lokše plníme nakrájeným nebo natrhaným masem a jablky a podáváme s podušeným červeným zelím.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7