Osmažte cibulku
Popis kroku
Sádlo rozehřejte v hrnci a osmahněte na něm najemno nakrájenou cibuli. Až zesklovatí, přidejte na kousky nakrájené houby.
Ingredience
Cibule žlutá
1 ks
Houby čerstvé mix
500 g
Ochuťte
Popis kroku
Ochuťte solí, pepřem a kmínem. Promíchejte a opékejte na mírnou teplotu. Houby pustí trochu vody, hlídejte si je. Když se nebudou připalovat, nemusíte ze začátku přidávat vodu.
Ingredience
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Kmín
5 g
Pozor na připalování
Popis kroku
Když se vám bude zdát, že se připalují, přidejte deci vody. Až přidáte vodu, zakryjte hrnec poklicí.
Ingredience
Poduste pod poklicí
Popis kroku
Duste houby doměkka, na mírnou teplotu, ideálně 15 – 20 minut. Podle potřeby můžete přilít ještě trochu vody. Sundejte poklici a poprašte sladkou paprikou. Promíchejte.
Ingredience
Paprika sladká mletá
5 g
Zalijte smetanou
Popis kroku
Nalijte obě smetany, promíchejte a nechejte deset minut společně provařit.
Ingredience
Smetana na vaření 12%
500 g
Smetana ke šlehání 33 %
200 g
Zahustěte škrobem
Popis kroku
Ve studené vodě rozmíchejte bramborový škrob a nalijte do omáčky. Ideální je, když použijete lžíci škrobu asi na 50 ml vody a podle potřeby můžete přidat jak škrob, tak i trochu vody. Tak, abyste docílili ideální hustoty omáčky, kterou máte rádi.
Ingredience
Škrob bramborový
15 g
Prohřejte
Popis kroku
Prohřívejte ještě alespoň pět minut, dolaďte tu správnou hustotu a podávejte s takovou přílohou, jakou máte rádi a vajíčkem natvrdo. Náš tip: nebojte se použít i oblíbené bylinky. Špetka tymiánu, majoránky nebo petrželky omáčku dobře ochutí.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8