Dáme marinovat klobásky
Popis kroku
Klobásy naložte den předem do směsi koření a oleje.
Ingredience
Salsiccia
4 ks
Grilovací směs koření se solí
1 ks
Olej olivový
5 g
Zkaramelizujeme cibuli
Popis kroku
Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka nebo měsíčky. V hrnci si rozehřejte sádlo a dejte na něj opékat cibuli. Zvolte střední teplotu, opékejte dozlatova, pak do světle hnědé barvy. Ochuťte solí a pepřem. Podle potřeby můžete přidat trochu vody.
Ingredience
Cibule žlutá
5 ks
Sádlo vepřové škvařené
10 g
Sůl
3 g
Pepř černý
3 g
Promíchejte hořčici s majolkou
Popis kroku
Takto připravenou cibuli můžete skladovat několik týdnů v lednici, můžete ji tedy připravit do zásoby. Majonézu promíchejte s hořčicí.
Ingredience
Majonéza
100 g
Hořčice medová
40 g
Prokrojte housky
Popis kroku
Housky na hot dog prokrojte a opečte lehce na grilu. Klobásy opečte na grilu, pěkně dokřupava.
Ingredience
Houska na hot dog
4 ks
Servírování
Popis kroku
Prokrojenou housku namažte majonézou, vložte část karamelizované cibule, plátky okurků a klobásu. Podle chuti můžete přidat různé saláty a plátky rajčat.
Ingredience
Okurka salátová
1 ks
Rajče
5 ks
Salát Lollo biondo
1 ks
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6