Ogrilujte kukuřici

Popis kroku

Předvařenou kukuřici nasucho ugrilujte na pánvi nebo na venkovním grilu. Nechejte vychladnout a nožem z ní odřízněte zrnka. Jde to pěkně, použijte velký nůž a seřízněte vždycky shora dolů.

Ingredience

Vykostěte kuře

Popis kroku

Vykostěte celé kuře a včetně kůže ho rozsekejte v přístroji s ostrými noži. Případně nahrubo umelte na mlýnku nadrobno nakrájejte ostrým nožem.

Ingredience

Přidejte cibuli a balzamiko

Popis kroku

Přidejte nahrubo nakrájenou červenou cibuli. Přilijte balzamikový krém.

Ingredience

Přisypte suroviny

Popis kroku

Přisypejte zbylé suroviny. Kukuřičná zrna, česnek, chilli papričky, nasekaný koriandr, dochuťte solí a pepřem.

Ingredience

Zahustěte bagetou a vejcem

Popis kroku

Bagetu natrhejte na kousky a zalijte vodou. Nechejte namočenou deset minut. Vymačkejte přebytečnou vodu a rozměklou bagetu přidejte do mísy, spolu s vejcem.

Ingredience

Tvarujte placky

Popis kroku

Pokud se vám zdá směs příliš řídká, můžete ji trochu zahustit strouhankou. Karbanátky pokládejte na talíř nebo přímo na grilovací plech.

Ingredience

Grilujte

Popis kroku

Grilujte z obou stran, dokud není maso uvnitř hotové. Pozor na syrové kuřecí maso! Raději karbanátek rozkrojte a přesvědčte se, že je maso v pořádku. My jsme grilovali 8 minut z každé strany. Záleží hodně na výšce, do které karbanátek vytvarujete.

Ingredience

Příloha

Popis kroku

Ideální příloha? Grilovaná zelenina, domácí chléb, dokřupava ugrilované bagety, svěží salát.

Ingredience