Suroviny
Popis kroku
Všechna kuřecí srdíčka omyjte a odkrojte přebytečný tuk. Žampiony očistěte, kdo chce může i oloupat. Připravte si bambusové jehly na špízy, které předem asi na hodinu namočte ve vodě, aby se na grilu nepřipalovaly.
Ingredience
Kuřecí srdíčka
500 g
Žampiony
500 g
Špízy
Popis kroku
Kuřecí srdce napichujte na bambusové jehly, střídavě s žampiony. Některé špízy můžete udělat jen se srdíčky.
Ingredience
Marináda
Popis kroku
Zázvor zbavte slupky a nastrouhejte najemno. Přidejte k němu ústřicovou a sojovou omáčku, limetovou šťávu, olej, cukr a trochu chilli omáčky sriracha.
Ingredience
Zázvor
20 g
Sójová omáčka světlá
40 g
Ústřicová omáčka
20 g
Limetka
1 ks
Olej olivový
40 g
Cukr třtinový hnědý
10 g
Sriracha chilli omáčka
5 g
Přes noc
Popis kroku
Můžete přidat také chilli papričku, pokud jste milovníci pikantních chutí. Nakonec přidejte nasekaný koriandr. Marinujte v lednici přes noc.
Ingredience
Koriandr čerstvý
20 g
Grilování a servírování
Popis kroku
Na druhý den grilujte na rozpáleném grilu. Hotové špízy zasypejte nasekaným čerstvým koriandrem. Podávejte s mangem ve sladké šťávě. Chutě grilovací marinády a manga se výborně doplňují.
Ingredience
Mango
1 ks
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6