Připravte si brambory
Popis kroku
Brambory oloupejte a nakrájejte na nepříliš silná půlkolečka. Dejte do pekáče, který jste zlehka vymazali sádlem. Přidejte na tenké plátky nakrájené stroužky česneku.
Ingredience
Brambory typ B - přílohové
250 g
Česnek
4 stroužek
Sádlo vepřové škvařené
5 g
Dejte péct
Popis kroku
Ochuťte solí, pepřem a pořádně promíchejte. Přiklopte a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °c, na 20 – 30 minut, dokud brambory nebudou měkké.
Ingredience
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Osmažte
Popis kroku
Cibuli nakrájejte nahrubo, anglickou slaninu na špalíčky. Obojí společně vsypejte do velké pánve a opékejte, dokud cibule nezačne zlátnout a anglická slanina začne být lehce křupavá. Vypněte plotnu.
Ingredience
Cibule žlutá
1 ks
Slanina anglická
150 g
Připravte si zelí
Popis kroku
Kysané zelí můžete přidat rovnou ze sáčku nebo ho vyklopit do cedníku, propláchnout a nechat okapat. Záleží na vás, jestli máte raději kyselejší zelí. Zelí přidejte do pánvičky, kde je cibule s anglickou slaninou. Promíchejte. Přidejte kremžskou hořčici.
Ingredience
Zelí bílé kysané ve slaném nálevu
500 g
Hořčice kremžská
25 g
Ogrilujte jitrnice
Popis kroku
Jitrnice dejte na rozehřátý gril. Budou se grilovat z každé strany asi tři až čtyři minuty. Jen tak, ať se ohřejí a povrch je lehce křupavý. Mezitím si dodělejte přílohu. Náš tip: jitrnici můžete grilovat na kolečka a pak jen vmíchat do salátu.
Ingredience
Jitrnice
4 ks
Promíchejte směs
Popis kroku
Upečené brambory vsypejte do pánvičky k zelí a anglické slanině. Promíchejte. Ještě můžete podle chuti přidat sůl a pepř. Společně prohřejte. Přidejte kysanou smetanu a promíchejte.
Ingredience
Smetana zakysaná 15%
200 g
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7