Gnocchi s medvědím česnekem a šunkou

Name: Rychlé gnocchi s medvědím česnekem
Cook time: 12 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: italská
Ingredients: 750 g Bramborové noky; 2 ks Cibule šalotka; 10 g Česnek medvědí; 10 g Parmezán; 5 g Pepř černý; 250 g Smetana ke šlehání 33 %; 5 g Sůl; 200 g Šunka vepřová nejvyšší jakosti

bohynekuchyne

8 ingrediencí

3 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

10 min

Celkový čas

15 min

Obtížnost je

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

Co má tahle dobrota v sobě?

558 kcal

Kalorie

42 g

Sacharidy

36 g

Tuky

16 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Jeden z úžasných receptů pro nás, zaměstnané matky. Gnocchi, nebo chcete-li noky, můžete mít v mrazáku připravené do zásoby – domácí. Nejsou příliš náročné na výrobu. Když však koupíte osvědčené chlazené noky, máte oběd na stole za deset až patnáct minut. Nepřeháníme. A to se ve všední dny hodí, co myslíte?

Bez lepku

Vepřové

Hlavní jídlo

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Na pánvi se krátce opeče šalotka se šunkou, přidají se noky a nechají se lehce zezlátnout. Vše se spojí se smetanou a dochutí, nakonec se mimo plotýnku vmíchá medvědí česnek a případně sýr. Celé jídlo je hotové za pár minut a skvěle se hodí na rychlý všední oběd.

Opečte šalotku a šunku

Připravte si velkou teflonovou pánev. Rozehřejte na ní máslo a na něm opečte nadrobno nakrájenou šalotku. Přidejte na kousky nakrájenou šunku a společně opékejte dvě minuty.

Nachystej si:

Cibule šalotka
2 ks
Šunka vepřová nejvyšší jakosti
200 g

Noky a smetana

Vsypejte noky a opékejte, až jsou zčásti křupavé. Zalijte smetanu, ochuťte solí a pepřem. Promíchejte.

Nachystej si:

Bramborové noky
750 g
Smetana ke šlehání 33 %
250 g
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g

Dochucení česnekem a sýrem

Nakonec, už s vypnutou plotýnkou, vmíchejte najemno nasekaný medvědí česnek. Množství záleží na vaší chuti. Ihned podávejte. Kdo chce, může ještě lehce posypat sýrem. A v tom případě doporučuji tvrdý sýr gran moravia.

Nachystej si:

Česnek medvědí
10 g
Parmezán
10 g