0
undefined

Fazole se slaninou v rajčatové omáčce

bohynekuchyne

8 ingrediencí

4 kroků

Čas přípravy

0 min

Čas vaření

30 min

Celkový čas

10 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • Cibule žlutá

    3 ks

  • Fazole bílé

    400 g

  • Mrkev

    3 ks

  • Olej olivový

    10 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Rajčata krájená, ve šťávě

    700 g

  • Slanina anglická

    250 g

  • Sůl

    3 g

Co má tahle dobrota v sobě?

343 kcal

Kalorie

31 g

Sacharidy

20 g

Tuky

41 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Ráda vařím jídla s luštěninami. Luštěniny jsou chutné, zdravé a jídla z nich většinou poměrně rychlá. Jediné co trvá dlouho je to, že většinu luštěnin musíte den předem namočit ve vodě. Tedy ideálně tak, že večer předem luštěniny propláchnete, zalijete studenou vodou a necháte minimálně 12 hodin stát na lince. Po této době vodu slijete, luštěniny propláchnete a uvaříte.

Bez lepkuBez laktózyVepřovéHlavní jídlo

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká nás hlavně plánování dopředu, protože fazole se přes noc namáčejí a vaří se zvlášť bez soli. Pak už je to rychlé: na oleji se opeče cibule se slaninou a mrkví, přidají se fazole, rajčata a vše se krátce povaří do syté omáčky, která si říká o čerstvý chléb.

1/

4

Namočení fazolí

Fazole namočte přes noc do vody. Na druhý den vodu sceďte, fazole propláchněte a napusťte novou vodu. Fazole uvařte doměkka. Nesolte! Osolte až po uvaření.

Nachystej si:

  • Fazole bílé

    400 g

2/

4

Příprava směsi

Do hrnce dejte trochu oleje a opékejte zhruba 3 minuty cibuli spolu s anglickou slaninou pokrájenou na kostičky. Následně přidejte na kolečka nakrájenou mrkev.

Nachystej si:

  • Olej olivový

    10 g

  • Cibule žlutá

    3 ks

  • Slanina anglická

    250 g

  • Mrkev

    3 ks

3/

4

Dovaření

Společně 5 minut opékejte. Přidejte uvařené, scezené fazole a zalijte rajčatovou passatou. Můžete klidně použít i dvě plechovky krájených rajčat. Dochuťte solí, pepřem a vařte dalších 5-10 minut.

Nachystej si:

  • Rajčata krájená, ve šťávě

    700 g

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

4/

4

Servírování

Podávejte s čerstvým chlebem.