Připravte si houby
Popis kroku
Houby nakrájejte na plátky. Ve velké pánvi rozehřejte máslo a houby na něj vsypejte. Ochuťte solí, pepřem a čerstvým tymiánem. Opékejte, na střední teplotu.
Ingredience
Houby čerstvé mix
300 g
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Tymián čerstvý
5 g
Přilijte trochu vody
Popis kroku
Když se vám bude zdát, že se houby připalují, přidejte trochu vody. Ale opravdu jen trochu, aby v ní houby neplavaly.
Ingredience
Připravte telecí maso
Popis kroku
Telecí plátky lehce naklepejte. Osolte a opepřete z obou stran. Ugrilujte nebo opečte na pánvi.
Ingredience
Telecí kýta
500 g
Sůl
10 g
Pepř černý
10 g
Umíchejte dip
Popis kroku
Ideální základ je majonéza a creme fraiche, v poměru 1:1. Tuto směs ochuťte špetkou soli a chilli. Nasekejte do ní čerstvou petrželovou nať.
Ingredience
Sůl
3 g
Paprika chilli celá
3 g
Petržel - nať
5 g
Crème fraîche
40 g
Majonéza
40 g
Ochuťte listový salát
Popis kroku
Do misky dejte drobné listové saláty. Ochuťte olivovým olejem, špetkou soli a špetkou pepře. Promíchejte.
Ingredience
Polníček
100 g
Rukola
100 g
Olej olivový
10 g
Sůl
3 g
Pepř černý
3 g
Do hub přidejte smetanu
Popis kroku
Do měkkých hub nalijte smetanu, promíchejte a zvyšte teplotu. V pánvi by neměla zůstat téměř žádná tekutina.
Ingredience
Smetana ke šlehání 33 %
150 ml
Servírování
Popis kroku
Rozkrojené housky opečte řeznou stranou na pánvi nebo na grilu. Na spodní část housky dejte dip, maso, salát a nahoru houby. Kdo chce, může přidat i plátek goudy. Přiklopte horní částí housky a můžete ještě spojit větší špejlí.
Ingredience
Houska hamburgerová
4 ks
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8