Dolmio – lasagne s houbami

bohynekuchyne

12 ingrediencí

7 kroků

Čas přípravy

5 min

Čas vaření

1.5 hod

Celkový čas

1.5 hod

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Add all ingredients to shopping list

  • Cibule žlutá

    2 ks

  • Gouda

    70 g

  • Houby čerstvé mix

    150 g

  • Hovězí mleté

    500 g

  • Máslo nesolené

    100 g

  • Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

    750 g

  • Mouka pšeničná hladká

    100 g

  • Muškátový oříšek

    3 g

  • Pepř černý

    6 g

  • Rajčatová omáčka

    300 ml

  • Sůl

    6 g

  • Voda

    100 ml

Příběh receptu

Lasagne jsou oblíbeným jídlem, jehož příprava nezabere moc času a výsledek je perfektní. Díky rajčatové omáčce dolmio lasagne bude jídlo na stole ještě rychleji.

HovězíHlavní jídlo

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív orestujeme cibuli, houby a maso, připravíme bešamel a smícháme s omáčkou dolmio. Vše navrstvíme do pekáčku s lasagněmi, přelijeme bešamelem, posypeme sýrem a pečeme. Celý postup je jednoduchý, jen bešamel a vrstvení zabere trochu více času.

1/

7

Orestujeme cibuli a houby

Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme opékat na rozehřátý tuk do hlubšího hrnce nebo pánvičky. Asi po třech minutách přidáme nakrájené houby. Opékáme asi deset minut, na střední teplotu.

Nachystej si:

  • Cibule žlutá

    2 ks

  • Houby čerstvé mix

    150 g

2/

7

Orestujeme maso

Přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme než maso ztratí svou růžovou barvu a zhnědne. Potom zalijeme trochou vodu, ztlumíme teplotu a dusíme asi deset minut pod pokličkou.

Nachystej si:

  • Hovězí mleté

    500 g

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Voda

    100 ml

3/

7

Rozmícháme jíšku

Rozpustíme máslo, do kterého vmícháme moukou a umícháme světlou jíšku. Tu zalijeme studeným mlékem a dobře rozmícháme, aby v bešamelu nebyly hrudky.

Nachystej si:

  • Máslo nesolené

    100 g

  • Mouka pšeničná hladká

    100 g

  • Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

    750 g

4/

7

Ochutíme

Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Necháme asi dvacet minut provařit na mírnou teplotu. Nezapomínejte míchat, aby se nám omáčka nepřipálila.

Nachystej si:

  • Sůl

    3 g

  • Pepř černý

    3 g

  • Muškátový oříšek

    3 g

5/

7

Přendáme do pekáčku

Do podušeného masa přidáme omáčku dolmio, promícháme a ještě chvilku dusíme. Připravíme si zapékací mísu nebo pekáček. Na dno nalijeme trochu bešamelové omáčky, na kterou naskládáme pláty lasagní, jeden vedle druhého. Nepředvařujeme!

Nachystej si:

  • Rajčatová omáčka

    300 ml

6/

7

Vrstvíme

Na lasagne dáme vrstvu masové směsi s omáčkou, opět vrstvu lasagní, vrstvu bešamelu a pokračujeme dokud máme omáčku, bešamel a těstovinové pláty. Zakončíme vrstvou bešamelu.

7/

7

Pečeme

Dáme zapéct do trouby, na 180 °c, asi 30 minut. Před dokončením posypeme nastrouhaným sýrem. Můžeme trochu přidat teplotu, sýr na povrchu se rozpustí a lehce zezlátne. Pak necháme asi deset, patnáct minut vychladnout. Lasagne se budou lépe krájet.

Nachystej si:

  • Gouda

    70 g