Vyšleháme šlehačku s cukrem
Popis kroku
Ušleháme si dotuha šlehačku. Ochutíme ji trochou cukru, ale opravdu to nepřeháníme, abychom dezert nepřesladili.
Ingredience
Smetana ke šlehání 33 %
400 ml
Cukr moučka
30 g
Piškoty na dno formy
Popis kroku
Připravíme si rozvírací plechovou formu, kterou vyložíme potravinářskou fólií. Dno zaskládáme piškoty – jeden vedle druhého.
Ingredience
Piškoty tradiční
240 g
Zašleháme smetanu a mascarpone
Popis kroku
Do ušlehané šlehačky přidáme zakysanou smetanu a mascarpone a už jen na nízké otáčky šleháme než se nám směs spojí. Nepřešlehat, nezpracovávat dlouho, aby se nám v krému neutvořily hrudky.
Ingredience
Smetana zakysaná 15%
150 ml
Mascarpone
450 g
Vrstvení
Popis kroku
Asi polovinu směsi naneseme na piškoty ve formě a rozetřeme, aby byly pěkně zakryté. Krém zaskládáme další vrstvou piškotů, na které dáme ovoce a zatřeme druhou polovinou krému. Můžete rozdělit i na tři části.
Ingredience
Maliny
200 g
Jahody
200 g
První zdobení
Popis kroku
Povrch dortu můžeme posypat ovocem nebo rozdrcenými sušenkami. Doporučuji druhou variantu, je neodolatelná!
Ingredience
Vychlazení
Popis kroku
Hotový dezert necháme v lednici vychladit, nejlépe celých 24 hodin, aby krásně ztuhnul a dobře se krájel.
Ingredience
Druhé zdobení
Popis kroku
Trochu ovoce, které jste použili do dortu dáte do hrnce, s trochou cukru. Vaříte až se rozvaří a tuto směs propasírujete skrz hustý cedník. V této šťávě ještě prohřejete pár kousků ovoce a přelijete přes dort.
Ingredience
Maliny
100 g
Cukr krystal
20 g
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8