Losos nadrobno

Popis kroku

Z kusu lososa si stáhněte kůži. Nakrájejte na plátky, každý plátek pak na proužky a na maličké kostičky.

Ingredience

Avokádo na kousky

Popis kroku

Avokádo rozkrojte na poloviny. Jednu z nich oloupejte a nakrájejte na maličké kostičky. Zhruba stejné jako kousky lososa.

Ingredience

Zelenina

Popis kroku

Přidejte najemno nakrájenou šalotku, jarní cibulku (celou, bílou i zelenou část), ředkvičky a petrželku.

Ingredience

Dochucení

Popis kroku

Do malé misky dejte šťávu z citronu a limety. Nastrouhejte zázvor. Smíchejte a touto směsí zalijte všechny suroviny. Ochuťte solí.

Ingredience

V lednici

Popis kroku

Promíchejte. Přikryjte potravinářskou folií a dejte na tři hodiny do lednice.

Ingredience

Servírování

Popis kroku

Do skleničky dejte rukolu, na ni ceviche a nahoru trochu delikátní tatarské omáčky hellmann´s. Máte tyto krásné kovové nebo keramické lžičky? Servírujte ceviche na nich. Dolů můžete dát pár lístků rukoly, nahoru opět delikátní tatarskou omáčku hellmann´s

Ingredience