CUPCAKES Z DÝNĚ HOKKAIDO S NEKTARINKOVOU POLEVOU

bohynekuchyne

 h

13 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 20 g   Cukr moučka

  • 200 g   Cukr třtinový hnědý

  • 200 g   Dýně Hokaido

  • 12 g   Kypřící prášek do pečiva

  • 100 g   Mandle plátky

  • 70 g   Mouka pšeničná celozrnná

  • 80 g   Mouka pšeničná hladká

  • 2 ks   Nektarinka

  • 80 ml   Olej slunečnicový

  • 5 g   Skořice mletá

  • 100 g   Smetana zakysaná 15%

  • 3 g   Sůl

  • 2 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

247 kcal

Kalorie

41 g

Sacharidy

8 g

Tuky

6 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Šťavnaté oranžové bábovičky s polevou ze zakysané smetany a nektarinek nikdy nezklamou.

VegetariánskéDezertSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Na začátku rozmixujeme dýni, poté promícháme se zbylými ingrediencemi, přidáme ořechy a rozdělíme těsto do formiček. Upečeme při 180 °C, připravíme ovocnou polevu a nakonec ozdobíme pečivo podle chuti.

1/

6

připravte si dýni

Omytou, dužiny zbavenou a nakrájenou dýni dáme do robotu se sekacími noži a rozmixujeme. Pokud nemáte robot nastrouhejte ji najemno.

Nachystej si:

  • 200 g   Dýně Hokaido

2/

6

smícháme suroviny

Přidáme ostatní ingredience kromě ořechů a pustíme robot asi na 2 minutky, aby se těsto hezky promíchalo. Na závěr přidáme ořechy.

Nachystej si:

  • 200 g   Cukr třtinový hnědý

  • 12 g   Kypřící prášek do pečiva

  • 100 g   Mandle plátky

  • 70 g   Mouka pšeničná celozrnná

  • 80 g   Mouka pšeničná hladká

  • 80 ml   Olej slunečnicový

  • 5 g   Skořice mletá

  • 3 g   Sůl

  • 2 ks   Vejce slepičí

3/

6

naplníme formičky

Těsto dáme do formiček, které plníme jen tak do 3/4 velikosti, protože koláčky krásně vyskočí.

4/

6

pečeme

Dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C asi 20 minut. Po vychladnutí můžeme ozdobit polevou.

5/

6

poleva

Polevu si vyrobíme smícháním zakysané smetany, moučkového cukru a najemno nasekaných nektarinek – ty můžete samozřejmě nahradit jiným ovocem. Můžete si přizpůsobit i poměr cukru a smetany.

Nachystej si:

  • 20 g   Cukr moučka

  • 2 ks   Nektarinka

  • 100 g   Smetana zakysaná 15%

6/

6

ozdobíme

Polevu dáme lžící na koláčky a navrch ještě ozdobíme troškou nektarinek a já jsem pro oko a vůni posypala malinko i sušenou levandulí.