0 0

Cuketovo mrkvové bábovičky

bohynekuchyne

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

40 min

Celkový čas

60 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu


  • Citron

    1 ks

  • Cuketa

    3 ks

  • Cukr třtinový hnědý

    50 g

  • Kypřící prášek do pečiva

    10 g

  • Mandle plátky

    100 g

  • Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

    150 ml

  • Mouka špaldová celozrnná

    300 g

  • Mrkev

    3 ks

  • Tuk rostlinný, máslová příchuť

    150 ml

  • Vejce slepičí

    3 ks

Co má tahle dobrota v sobě?

365 kcal

Kalorie

35 g

Sacharidy

22 g

Tuky

10 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Malé roztomilé bábovky na svačinu do školy nebo do práce. Přidala jsem slaďoučkou mrkvičku, voňavou citronovou kůru a zdravou, čerstvě namletou špaldovou mouku. Když píšu recept, pomaličku mi začínají vonět z trouby.

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív si nastrouháš cuketu a mrkev, pak vyšleháme vaječnou směs a přidáme ji k sypkým surovinám. Nakonec vmícháš citronovou kůru a mandle, těsto rozdělíš do formiček a necháš péct přibližně 40 minut. Příprava je jednoduchá, jen na pečení si nech trochu víc času.

1/

4

Nastrouháme

Cuketu i mrkev oloupeme a nastrouháme najemno.

Nachystej si:

  • Mrkev

    3 ks

  • Cuketa

    3 ks

2/

4

Vaječná směs

Vejce rozšleháme s cukrem, přidáme rozpuštěnou a vychladlou heru, nakonec mléko a prošleháme dohromady.

Nachystej si:

  • Vejce slepičí

    3 ks

  • Cukr třtinový hnědý

    50 g

  • Tuk rostlinný, máslová příchuť

    150 ml

  • Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

    150 ml

3/

4

Sypká směs

Mouku smícháme s práškem do pečiva a všechny tyto připravené suroviny smícháme ve velké míse.

Nachystej si:

  • Mouka špaldová celozrnná

    300 g

  • Kypřící prášek do pečiva

    10 g

4/

4

Přidáme mandle

Přidáme citronovou kůru a najemno mleté mandle. Důkladně promícháme a vlijeme do mufinových nebo bábovičkových formiček. Pečeme na 170 °c, asi 40 minut.

Nachystej si:

  • Citron

    1 ks

  • Mandle plátky

    100 g