CUKETOVÉ PLACKY ÚPLNĚ BEZ MOUKY

bohynekuchyne

1 h

8 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 2000 g   Cuketa

  • 320 g   Gouda

  • 12 g   Pepř černý

  • 12 g   Petržel - nať

  • 20 g   Sůl

  • 12 g   Tymián čerstvý

  • 12 ks   Vejce slepičí

  • 400 g   Vločky ovesné

Co má tahle dobrota v sobě?

156 kcal

Kalorie

4.5 g

Sacharidy

10 g

Tuky

11 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Proč zrovna tyhle placky? Líbí se mi na nich, že v nich není žádná mouka, ale místo toho ovesné vločky. Ty používám na pečení velice ráda. Tento recept je navíc vhodný pro celiaky, koupíte-li bezlepkové ovesné vločky.

VegetariánskéBez lepkuHlavní jídlo

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdříve nech cuketu vypotit a vymačkej z ní přebytečnou vodu, poté promíchej s ostatními ingrediencemi, aby vzniklo těsto. Po odležení tvoř placičky a smaž je dozlatova. Podávej teplé či studené s přílohou nebo dipem.

1/

4

nastrouhejte a vymačkejte vodu

Cukety nastrouhejte nahrubo do větší mísy. Osolte a nechejte chvíli „vypotit“, aby se cuketa zbavila přebytečné vody. Vodu vymačkejte.

Nachystej si:

  • 500 g   Cuketa

  • 5 g   Sůl

2/

4

promíchejte

Přidejte vejce a promíchejte. Nasypejte ovesné vločky a nastrouhaný sýr. Ochuťte pepřem a nasypejte čerstvé bylinky.

Nachystej si:

  • 80 g   Gouda

  • 3 g   Pepř černý

  • 3 g   Petržel - nať

  • 3 g   Tymián čerstvý

  • 3 ks   Vejce slepičí

  • 100 g   Vločky ovesné

3/

4

nechte odležet a pečte

Umíchejte těsto, které necháte půl hodiny odpočívat. Ovesné vločky nasají tekutinu a vznikne hustější těsto. Z těsta tvořte placičky a smažte z obou stran v rozpáleném slunečnicovém oleji.

4/

4

servírování

Podávejte třeba jako výborný oběd s bramborem, bramborovou kaší nebo salátem. Jsou výborné i studené, jako svačina nebo lehká večeře. Připravte si třeba dip z bílého jogurtu, česneku a bylinek.