Vymačkáme a scedíme rybíz
Popis kroku
Omytý rybíz rozmačkáme a zalijeme vínem. Necháme ho 24 hodin v chladu odpočívat. Potom přecedíme. K cezení jsem použila silonové punčochy, ustříhla jsem jednu „nohu“ a připevnila pro jistotu na síto. Směs nechejte překapat a pak mírně vymačkejte.
Ingredience
Rybíz černý
1 kg
Víno červené
750 ml
1 / 3