Nakrájení surovin
Popis kroku
Obě cibule nakrájejte nadrobno. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kostičky nebo kolečka.
Ingredience
Cibule žlutá
2 ks
Brambory typ B - přílohové
4 ks
Mrkev
2 ks
Osmažení cibulky a přidání surovin
Popis kroku
V hrnci rozpusťte trochu sádla, na kterém osmahnete cibulku dozlatova. Přidejte mrkev a houby. Opékejte asi pět minuty. Přidejte brambory. Ochuťte solí, pepřem, kmínem.
Ingredience
Sádlo vepřové škvařené
10 g
Sůl
3 g
Pepř černý
3 g
Kmín římský
3 g
Houby sušené mix
250 g
Vaření brambor
Popis kroku
Zalijte vodou tak, aby byly všechny suroviny ponořené. Máte-li zeleninový vývar, použijte jej místo vody. Vše můžete zasypat trochou krupice, která polévku zahustí. Není to však nutné. Vařte do změknutí brambor.
Ingredience
Krupice kukuřičná
30 g
Zeleninový vývar (čistý)
200 ml
Servírování
Popis kroku
Za tu dobu nabobtná i krupice a polévku krásně zahustí. Okořeňte ještě majoránkou. Ihned podávejte.
Ingredience
Tip
Popis kroku
Máte rádi zahuštěné polévky? Přidejte klasickou jíšku a tou polévku zahustěte. Bude pak vypadat takto:
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6