Vařím - Červená řepa se zelím

Uvaříme řepu a nastrouháme
Popis kroku
Červenou řepu omyjeme a uvaříme doměkka. Necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Ingredience
Řepa červená
1 kg
Osolíme a necháme odstát
Popis kroku
Zelí nastrouháme a trochu osolíme. Použijeme trochu soli. Promícháme a necháme chvíli odstát. Potom přimícháme nadrobno nakrájenou cibuli.
Ingredience
Zelí červené hlávkové
1 kg
Cibule žlutá
200 g
Sůl
5 g
Nálev
Popis kroku
Všechny uvedené suroviny svaříme a necháme rozpustit cukr, cukerín a sůl. Horkým nálevem zalijeme zelí a přimícháme červenou řepu a necháme 24 hodin odstát.
Ingredience
Voda
1 l
Sůl
15 g
Cukr krystal
160 g
Sladidlo
10 ks
Zavíčkujeme a sterilizujeme
Popis kroku
Poté plníme do čistých sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme 30 minut na 80 °c.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.

1 / 5

Uvaříme řepu a nastrouháme