Hladká kaše

Popis kroku

Syrové brambory nastrouháme na nejjemnějším struhadle. Je to děsná piplačka, takže můžete zkusit nastrouhat nahrubo a rozmixovat tyčovým mixérem. Měla by to být co nejhladší kaše.

Ingredience

Zalijeme vodou

Popis kroku

Vodu z brambor slijeme do hrnečku a chvíli necháme stát. Na dně se nám usadí škrob. Z hrníčku potom slijeme vodu a usazený škrob vrátíme do brambor.

Ingredience

Promícháme s moukou

Popis kroku

Promícháme obě mouky a přidáváme k bramborám. Může se stát, že ani všechnu mouku nespotřebujeme. Výsledkem by mělo být těsto, které není ani husté, ani řídké.

Ingredience