Brokolicový krém s kokosovým mlékem
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Obtížnost je
Střední
Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 9 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Brokolice
1 ks
Cibule žlutá
1 ks
Dýňová semínka (nesolená)
10 g
Kmín římský mletý
5 g
Mléko kokosové
400 g
Olej lněný
10 g
Pepř černý
5 g
Sůl
5 g
Voda
150 ml
Co má tahle dobrota v sobě?
115 kcal
Kalorie
13 g
Sacharidy
6 g
Tuky
3.5 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív si krátce orestujeme cibuli a brokolici, zalijeme kokosovým mlékem a všechno společně svaříme. Pak polévku rozmixujeme dohladka, dochutíme a na talíři ozdobíme dýňovými semínky s lněným olejem. Rychlá večeře, u které nás čeká hlavně práce s mixérem.
1/
3
Brokolice a kokosovým mlékem
V hrnci rozehřejte tuk a osmahněte na něm nahrubo nakrájenou cibuli. Přidejte brokolici rozebranou na malé kousky. Zalijte kokosovým mlékem a ochuťte solí a pepřem. Pokud není brokolice celá ponořená, přidejte vodu.
Nachystej si:
Cibule žlutá
1 ks
Brokolice
1 ks
Mléko kokosové
400 g
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Voda
150 ml
2/
3
Okořeňte a rozmixujte
Vařte asi deset minut. Brokolice trochu změkne. Ochuťte římským kmínem. Obsah hrnce dejte rozmixovat do stolního mixéru nebo použijte tyčový mixér. Ještě podle chuti dokořeňte, případně přidejte trochu vody.
Nachystej si:
Kmín římský mletý
5 g
3/
3
Servírování
Na talíři ozdobte opraženými dýňovými semínky a lněným olejem.
Nachystej si:
Dýňová semínka (nesolená)
10 g
Olej lněný
10 g