BOŽSKÉ GRATINOVANÉ BRAMBORY

bohynekuchyne

1.5 h

6 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 6 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 1 kg   Brambory typ B - přílohové

  • 200 g   Gouda

  • 20 g   Máslo nesolené

  • 10 g   Pepř černý

  • 500 g   Smetana ke šlehání 33 %

  • 10 g   Sůl

Co má tahle dobrota v sobě?

804 kcal

Kalorie

33 g

Sacharidy

70 g

Tuky

23 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

U dnešního receptu bych ráda použila oblíbená slova mého pana Božského. Taková blbost a jak je to dobrý. A ano, má pravdu. Gratinované brambory se smetanou nejsou žádná velká věda. Oblíbená přílohová surovina – brambory, se díky nakrájení na tenké plátky a jemné smetaně, promění v naprosto božský pokrm.

VegetariánskéBez lepkuHlavní jídloPříloha

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Brambory nakrájíš na tenké plátky, smícháš je se sýrem, smetanou a kořením, poté vše dáš do vymazané zapékací formy, pokladeš máslem a upečeš dozlatova.

1/

6

nakrájejte plátky

Brambory oloupejte, omyjte a osušte. Nakrájejte na velice tenké plátky. Můžete použít nástavec ke kuchyňskému robotu nebo ruční struhadlo, podobné jako vidíte na fotce. Plátky by měly být tenké a stejnoměrné.

Nachystej si:

  • 1 kg   Brambory typ B - přílohové

2/

6

nastrouhejte sýr

Brambory dejte do velké mísy a nastrouhejte k nim sýr. Nahrubo. Ochuťte solí a pepřem.

Nachystej si:

  • 200 g   Gouda

  • 10 g   Pepř černý

  • 10 g   Sůl

3/

6

přilijte smetanu

Nalijte smetanu. A velice důkladně promíchejte, aby byly všechny brambory obalené smetanou.

Nachystej si:

  • 500 g   Smetana ke šlehání 33 %

4/

6

přidejte máslo

Zapékací formu vymažte máslem a nasypejte do ní brambory se sýrem a smetanou. Urovnejte a na povrch dejte plátky másla.

Nachystej si:

  • 20 g   Máslo nesolené

5/

6

dejte péct

Kdo chce, může ještě povrch posypat trochou sýra. Dejte péct do trouby vyhřáté na 200 °C.

6/

6

nechte zezlátnout

Pečte asi hodinu, dokud povrch nezezlátne. Můžete zkusit napíchnout jeden plátek brambory někde ze středu a zkusit, jestli jsou už měkké. Podávejte jen tak, se salátem nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.