Borůvkové matcha latté

everydaybyyumsto

8 ingrediencí

5 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

10 min

Celkový čas

25 min

Obtížnost je

 

Střední

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • Borůvky

    50 g

  • Borůvky

    6 ks

  • Citron

    1 ks

  • Cukr krystal

    1 lžíce

  • Led

    100 g

  • Matcha zelený čaj

    2 g

  • Mléko ovesné

    150 ml

  • Voda

    80 ml

Příběh receptu

Matcha je momentálně absolutní hit ✨ a my naprosto chápeme proč. A když se spojí s ovocem, je to teprve dobrota! Připravili jsme pro tebe recept na dokonalý letní drink, který tě skvěle osvěží, dodá energii a zároveň uspokojí chuť na něco sladkého. Zapomeň na obyčejné pití a objev kombinaci, která je čistá láska: povzbuzující chuť matchy se sladkými letními borůvkami 🫐. Je to přesně ten nápoj, který si chceš vychutnávat na terase, ale i skvělý parťák, který ti zpříjemní pracovní den. ❤️ připrav si s námi tenhle hit letošního léta. Uvidíš, že po prvním ochutnání už nebudeš chtít nic jiného!

VegetariánskéVeganskéBez lepkuBez laktózyNápojSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Jako první nás čeká příprava sladkého borůvkového sirupu a jeho rozmixování do hladka. Poté si zvlášť našleháme matchu, aby měla jemnou pěnu. Vše postupně navrstvíme do sklenice s ledem a ovesným mlékem, díky čemuž vznikne osvěžující vrstvený letní drink.

1/

5

Příprava borůvkového rozvaru

Očištěné borůvky vlož do kastrůlku s cukrem a citronovou šťávou. Pár borůvek si nech na ozdobu. Na mírném stupni zahřívej a vidličkou je lehce rozmačkej, aby pustily šťávu. Vař, dokud směs nezíská sirupovitou konzistenci.

Nachystej si:

  • Cukr krystal

    1 lžíce

  • Citron

    1 ks

  • Borůvky

    50 g

2/

5

Mixování sirupu do hladka

Hotový borůvkový rozvar přelij do mixéru a rozmixuj ho do úplně hladké textury. Tím si připravíš fialový základ pro spodní vrstvu latté.

3/

5

Příprava na matchu

Matcha prášek prosej přes jemné sítko, aby v něm nebyly hrudky. Bambusovou metličku nech změknout v teplé vodě. Do dalšího hrnečku si odměř vodu a nech ji zchladnout na 70–80 °c, aby matcha nezhořkla a hezky se vyšlehala.

Nachystej si:

  • Matcha zelený čaj

    2 g

  • Voda

    80 ml

4/

5

Šlehání matchy

Do misky s prosátou matchou nalij odměřenou zchladlou vodu. Nejprve krouživými pohyby setři prášek ze stran a poté rychlými pohyby ve tvaru "m" šlehej, dokud ti nevznikne jemná, hustá pěna.

5/

5

Finální sestavení nápoje

Na dno sklenice dej borůvkové pyré a přidej led. Zalij to rostlinným mlékem, přidej pár celých borůvek pro hezčí vzhled a nakonec opatrně navrstvi našlehanou matchu. Hotovo!

Nachystej si:

  • Mléko ovesné

    150 ml

  • Led

    100 g

  • Borůvky

    6 ks