Banánová střecha z bebe sušenek

Name: Poctivá banánová střecha z bebe sušenek
Prep time: 10 min
Total time: 515 min
Yield: 8
Ingredients: 2 ks Banán; 30 g Cukr moučka; 125 g Čokoláda hořká 85 %; 60 g Máslo nesolené; 160 g Sušenky bez náplně; 500 g Tvaroh plnotučný; 10 g Vanilkový extrakt

bohynekuchyne

7 ingrediencí

7 kroků

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

0 min

Celkový čas

9 hod

Obtížnost je

Lehká

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

Co má tahle dobrota v sobě?

287 kcal

Kalorie

36 g

Sacharidy

20 g

Tuky

10 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Tenhle dezert zná snad každý. Ale máte na něj recept? Pamatuji si tuhle „střechu“ už z dob dávno minulých, kdy jsem byla dítě a na různých návštěvách se podávala dost často. A tak jsem ji, už jako dospělá, v roce 2012 vyzkoušela. Další archivní záběry z mé kuchyně

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Rychle se míchá tvarohový krém, sušenky se skládají do vrstev a mezi ně se schová banán, ze kterého se pak opatrně vytvaruje typická střecha. Nakonec přijde čokoláda s máslem a dezert si dá čas v lednici, ideálně přes noc, aby hezky ztuhl a chutě se propojily.

Tvarohový krém

Tvarohy vyklopíme do vaničky a přimícháme do nich cukr podle chuti a vanilkový extrakt. Na plech dáme alobal.

Nachystej si:

Tvaroh plnotučný
500 g
Cukr moučka
30 g
Vanilkový extrakt
10 g

Vyskládejte sušenky

Na alobal vyskládáme bebe sušenky. Poskládejte tři do řady, naležato. A dvě vám zbydou. Skládejte je střídavě tmavá a světla.

Nachystej si:

Sušenky bez náplně
160 g

Potřete krémem

Polovinu krému rozetřeme na sušenky. Práce je to děsná. Sušenky se rozjíždí do všech stran, takže trpělivost…

Opačné skládání

Na rozetřený krém vyskládáme druhou řadu sušenek, v opačném pořadí než první řadu. Na tmavou sušenku světlou a naopak.

Potřete krémem a přidejte banán

Potřeme druhou polovinou krému. Tato vrstva se natírá lépe, sušenky jsou přilepené ke spodní vrstvě krému, takže se tolik nerozjíždí. Doprostřed dáme oloupaný banán.

Nachystej si:

Banán
2 ks

Opatrně složte do střechy

Nyní vytvoříme střechu. Strany podél banánů zvedneme opatrně nahoru a přitiskneme k banánu.

Polijte čokoládou

V kastrůlku rozpustíme čokoládu s máslem. Není nutné ve vodní lázni. Touto směsí polijeme střechu. Necháme vychladit v lednici, nejlépe do druhého dne.

Nachystej si:

Čokoláda hořká 85 %
125 g
Máslo nesolené
60 g