Uvařte těstoviny
Popis kroku
Nudle si připravte podle návodu na obalu. Většinou je stačí dát do velkého hrnce, zalít vroucí vodou a nechat pod pokličkou změknout. Vodu nezapomeňte osolit!
Ingredience
Nudle vaječné
500 g
Sůl
5 g
Připravte si suroviny
Popis kroku
Jarní cibulku, česnek i zázvor si nakrájejte na tenké plátky. Jarní cibulka vypadá moc hezky, když ji nakrájíte na dlouhé šikmé plátky. Žampiony nakrájejte na malé tenké kousky.
Ingredience
Cibulka jarní
3 ks
Česnek
4 stroužek
Zázvor
8 g
Žampiony
100 g
Uvařte vajíčka
Popis kroku
Křepelčí vajíčka dejte do studené vody, vařit na plotnu. Od doby, kdy voda začne vařit, stopněte 90 sekund. Potom vodu ihned slijte. V této fázi trochu (dost) zatřepu hrncem, aby skořápky popraskaly. A ihned zalijte studenou vodou. Nechejte vychladnout.
Ingredience
Vejce křepelčí
8 ks
Restujte
Popis kroku
V obrovské pánvi (wok ideálně) si rozehřejte olej a opečte na něm bílé části jarní cibule, zázvor a česnek. Po chvilce (asi tak tři, čtyři minutky) přidejte žampiony a nakonec maso. Osolte, opepřete a opečte. Dokud maso neztmavne.
Ingredience
Mleté maso míchané
400 g
Sůl
5 g
Pepř černý
5 g
Namíchejte omáčky podle chuti
Popis kroku
Přidejte omáčky. My dáváme dvě lžíce sójové omáčky a jednu lžící chilli omáčky. Podle aktuálního stavu zásob dáváme také trochu ústřicové omáčky a sladkokyselou chilli omáčku.
Ingredience
Sójová omáčka světlá
20 ml
Chilli omáčka
10 g
Ústřicová omáčka
5 g
Chilli omáčka sladkokyselá
5 g
Přidejte jarní cibulku
Popis kroku
Přidejte do pánve scezené nudle a ještě společně prohřejte. Úplně nakonec vmíchejte zelené části jarní cibule.
Ingredience
Osmažte vajíčka
Popis kroku
Na pánvičku nalijte větší množství slunečnicového oleje. Na něm ze všech stran osmahněte křepelčí vajíčka. Pěkně dokřupava.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8