What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 250 g Mascarpone
- 150 g Brambory typ B - přílohové
- 500 g Tagliatelle
- 10 g Oregáno čerstvé
- 100 g Parmezán
- 5 g Muškátový oříšek
- 20 g Máslo nesolené
- 70 g Strouhanka
- 150 g Kozí sýr
How to make it
At a glance
Čeká nás rychlá práce s čerstvými tagliatelle, které se obalí v krémové směsi z mascarpone, jemného kozího sýra a trochy škrobnaté vody z těstovin. Nakonec se všechno přesune do zapékací mísy a krátce zapéká, aby se sýr krásně rozpustil a nahoře vznikla zlatavá křupavá krusta.
1/6
Předehřejeme si troubu
Troubu si předehřejte na 200 °c. Já jsem na své aeg použila program “horký vzduch s párou”, protože dělá výborně šťavnatá jídla, která mají křupavou kůrku. V tomhle případě povrch zapečených těstovin.
2/6
Uvaříme těstoviny
Čerstvé tagliatelle uvařte v osolené vodě. Díky tomu, že jsou čerstvé, tak jsou hotové za minutku, dvě. Uvařené těstoviny sceďte, ale stranou si nechejte jeden hrnek vody, ve které se těstoviny vařily.
Ingredients
- 500 g Tagliatelle
3/6
Dochutíme
Tagliatelle nasypejte zpět do hrnce, ve kterém se vařily. Přidejte máslo a oregano. A taky mascarpone a nastrouhaný sýr capriccio. Přidejte najemno nastrouhané uvařené brambory. Ochuťte špetkou muškátového oříšku a pokud je potřeba, tak i solí a pepřem.
Ingredients
- 20 g Máslo nesolené
- 10 g Oregáno čerstvé
- 250 g Mascarpone
- 150 g Kozí sýr
- 150 g Brambory typ B - přílohové
- 5 g Muškátový oříšek