Zapečená indická okurka se smetanou
· 4 servings
Nakrájejte okurku a restujte
Indickou okurku jen velice lehce oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi 3 mm. Ve velké pánvi rozpalte trochu olivového oleje, vsypejte nakrájenou okurku, ochuťte solí a pepřem a chvíli restujte.
Přidejte maso a zaprašte moukou
Přidejte nakrájenou slaninu nebo na kousky nakrájené vepřové maso ve vlastní šťávě. Promíchejte a zaprašte lžící hladké mouky. Opět promíchejte.
Zalijte smetanou
Zalijte smetanou, do které jste zamíchali hořčici. Míchejte asi pět minut, tekutina začne houstnout.
Dejte zapéct do trouby
Nakonec přidejte nasekané bylinky, promíchejte a obsah celé pánve přesuňte do zapékací mísy vytřené kouskem másla. Posypejte nastrouhaným sýrem a dejte péct do trouby vyhřáté na 200 °c, asi na 15 minut.
