1/5
Smíchání masa se škrobem
Description
Nejprve nakrájejte na nudličky hovězí maso. Do hlubokého talíře dejte kukuřičný škrob a nasypejte na něj masové nudličky. Vidličkou promíchejte, až bude maso pěkně obalené a v misce nebude žádný kukuřičný škrob. Nechejte 15 minut odpočívat v lednici.
Ingredients
- 700 g Hovězí maso přední
- 50 g Škrob kukuřičný
2/5
Omáčka
Description
Na pánvi zahřejte tři lžíce oleje. Přidejte propasírovaný česnek a nastrouhaný zázvor. Míchejte tři minuty. Přidejte sójovou omáčku, vodu a třtinový cukr. Přiveďte k varu a vařte dvě minuty. Vypněte plotnu a nechejte stranou.
Ingredients
- 5 stroužek Česnek
- 5 g Zázvor
- 100 ml Sójová omáčka Shoyu
- 100 ml Voda
- 100 g Cukr třtinový hnědý
3/5
Opečení masa
Description
Připravte si velkou wok pánev. Dejte do ní čtyři lžíce oleje a ten pořádně rozehřejte. Na horký olej vsypejte maso. Smažte, míchejte, dokud není maso krásně ze všech stran opečené. Bude to trvat celkem asi tři až čtyři minuty.
Ingredients
- 30 g Olej olivový
4/5
Odsátí tuku
Description
Maso vyndejte z pánve na papírovou kuchyňskou utěrku, která odsaje přebytečný tuk. Maso dejte do pánve s omáčkou. Tu dejte znovu na plotnu, přiveďte k varu a vařte další dvě až tři minuty, dokud omáčka nezačne lehce houstnout.
5/5
Servírování
Description
Podávejte s rýží, posypané nasekanými arašídy, jarní cibulkou a sezamovým semínkem.
Ingredients
- 3 g Arašídy nesolené
- 1 ks Cibulka jarní
