What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 1 ks Cibule žlutá
- 10 g Pepř černý
- 6 ks Brambory typ B - přílohové
- 10 g Sůl
- 4 ks Mrkev
- 20 g Mouka žitná celozrnná
- 4 ks Uzená kuřecí stehna
- 350 g Jáhly (v suchém stavu)
- 4 stroužek Česnek
- 5 g Česnek
- 3 ks Vejce slepičí
How to make it
At a glance
Čeká tě pomalé vaření silného uzeného vývaru s kuřetem, bramborami a mrkví, které zabere dost času, ale většinu práce udělá samo. Část zeleniny a masa se pak spojí s uvařenými jáhlami, cibulkou a vejci do směsi na placičky. Nakonec se placičky opečou dozlatova na pánvi a jídlo se podává ve dvou chodech – nejdřív polévka, potom placičky.
1/9
Připravte si maso a zeleninu
Do velkého hrnce dejte kuřecí stehna. Přidejte oloupané brambory vcelku, očištěnou mrkev, cibule překrojené napůl a celé stroužky česneku. Přidejte jednu lžičku soli a trochu čerstvě mletého pepře.
Ingredients
- 4 ks Uzená kuřecí stehna
- 6 ks Brambory typ B - přílohové
- 4 ks Mrkev
- 4 stroužek Česnek
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
2/9
Vařte na mírnou teplotu
Vařte na mírnou teplotu asi tři hodiny. Ať vývar jen lehce probublává. Brambory i mrkev se uvaří pěkně doměkka, stejně tak i maso. Polévka ze čtyř stehen je perfektně silná.
3/9
Uvařte jáhly
Ke konci vaření si připravte jáhly, podle návodu na obalu. Já jsem je spařila horkou vodou v cedníku a dala do vroucí osolené vody. Vařila jsem asi 15 minut, až byly téměř rozvařené.
Ingredients
- 350 g Jáhly (v suchém stavu)