What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 250 g Žampiony
- 6 g Máta čerstvá
- 20 ml Olej olivový
- 4 ks Tuňák steak
- 15 g Pepř černý
- 1 ks Cibule žlutá
- 40 g Rukola
- 15 g Sůl
- 350 g Špagety (v suchém stavu)
How to make it
At a glance
Tuňáka si nejdřív ochutíme mátou, olejem a kořením a necháme ho dlouze marinovat, ideálně celý den, což je hlavní časově náročný krok. Pak už jde vše rychle: steak se jen krátce opeče nebo ogriluje, aby zůstal růžový, a mezitím se připraví bezlepkové těstoviny s cibulí, žampiony, mátou a na závěr s rukolou.
1/4
Připravíme si tuňáka
Steaky z tuňáka důkladně omyjte, osušte, potřete olivovým olejem. Ochuťte solí a pepřem, posypejte nadrobno nasekanou mátou. Dejte do krabičky nebo vložte do sáčku a zavakuujte. Nechejte 24 hodin marinovat.
Ingredients
- 20 ml Olej olivový
- 10 g Sůl
- 10 g Pepř černý
- 4 ks Tuňák steak
2/4
Pokojová teplota, gril
Maso vyndejte a nechte ho při pokojové teplotě asi hodinu. Pak ho přendejte na rozpálený gril. Jakýkoliv. Grilujte z každé strany maximálně minutu a půl, raději jen minutu. Aby bylo maso uvnitř šťavnaté.
3/4
Příloha
Uvařte si bezlepkové těstoviny. Sceďte, jeden hrnec vody nechejte stranou. Ve velké pánvičce opečte půlkolečka cibule s žampiony. Ochuťte solí, pepřem a troškou nasekané máty. Až jsou žampiony hotové, přidejte těstoviny.
Ingredients
- 350 g Špagety (v suchém stavu)
- 1 ks Cibule žlutá
- 250 g Žampiony
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 6 g Máta čerstvá