Prep time
2 min
Cook time
32 min
Total time
34 min
For number of servings:
Add ingredients to shopping list
205 kcal
Calories
28 g
Carbohydrates
10 g
Fats
6 g
Proteins
The nutritional information is an estimate and may vary based on the specific ingredients used.
Ráda vařím a jím polévky. Polévka je většinou jednoduchá, ale velká paráda. Zasytí, zahřeje a provoní celý dům. Krásně vypadá a neušpiní se s ní hromada nádobí. Není to paráda? Když jsme byli s kamarády na horách, uvařila jsem jednu velice rychlou a výživnou. Nepotřebovala jsem ani moc surovin. Stačily brambory, cibule, mrkev, kousek másla a surovinu naprosto nečekanou. Nechce se mi to ani napsat, ale musím uznat, že mě tato surovina příjemně překvapila.
Začínáme jemným opečením cibulky na másle, přidáváme nastrouhanou mrkev a necháme vše krátce rozvonět. Pak do hrnce putují brambory, zeleninový bujón a voda nebo vývar a polévka se už jen vaří do změknutí, takže hotovo je rychle a bez hromady nádobí.
1/4
Opražení cibulky
Cibuli nakrájíme najemno. V hrnci rozpustíme kousek másla, na které cibulku osmahneme, pěkně až zesklovatí.
2/4
Přidání mrkve
Na cibulku přidáme oloupanou a nahrubo nastrouhanou mrkev. Opět chvíli mícháme a necháme rozvonět a velice jemně osmahnout i mrkev.
3/4
Zalití vodou
Oloupané brambory nakrájíme na kousky a přihodíme do hrnce. Přidáme koření natural (zeleninový bujon) a znovu promícháme a zalijeme vodou. Vaříme do změknutí brambor.