What you'll need
You only need 13 ingredients
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 1 ks Cibule žlutá
- 5 g Sůl
- 30 g Parmezán
- 300 ml Voda
- 200 ml Víno červené
- 100 g Slanina anglická
- 3 g Muškátový oříšek
- 150 g Celer bulva
- 2 ks Mrkev
- 5 g Pepř černý
- 500 g Vepřové mleté
- 200 g Rajský protlak
- 350 g Špagety (v suchém stavu)
How to make it
At a glance
Čeká nás krájení zeleniny, pomalé restování se slaninou a masem a pak důležité zalití vínem a rajčaty. Hlavní kouzlo přichází při dlouhém, klidném vaření na mírném ohni, klidně i několik hodin, kdy se chutě krásně propojí, než omáčku podáváme s těstovinami a parmazánem.
1/7
Připravte si zeleninu
Zeleninu očistěte a nakrájejte na drobné kostičky. Cibuli, celer i mrkev. Stejně tak slaninu.
Ingredients
- 2 ks Mrkev
- 150 g Celer bulva
- 1 ks Cibule žlutá
- 100 g Slanina anglická
2/7
Restujte
V hrnci rozehřejte olivový olej a dejte na něj opéct připravenou zeleninu a slaninu. Opékejte, dokud není slanina lehce křupavá a cibule zlatavá.
3/7
Přidejte maso
Přidejte maso a promíchejte. Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Ingredients
- 500 g Vepřové mleté
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 3 g Muškátový oříšek
