What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 300 g Čočka červená
- 5 g Pepř černý
- 750 g Rajčatové pyré
- 4 stroužek Česnek
- 5 g Sůl
- 2 ks Cibule žlutá
How to make it
At a glance
Polévka stojí na orestované cibuli s česnekem, ke kterým se přidá rajčatové pyré a rychle vařící červená čočka. Během zhruba 35 minut se vše spojí do syté, přirozeně husté polévky, kterou lze podle chuti ještě zahustit moukou. Výsledek je lehký, vydatný a bez zbytečného čekání.
1/3
Cibule a česnek
Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Česnek oloupejte, rozmáčkněte bokem nože a nasekejte najemno. Ve velkém hrnci rozehřejte trochu oleje a vsypejte na něj cibuli. Opékejte, dokud cibule nezesklovatí. Poté přidejte česnek.
Ingredients
- 2 ks Cibule žlutá
- 4 stroužek Česnek
2/3
Můžete zahustit moukou
Kdo chce, může v této fázi přidat ještě dvě lžíce mouky na zahuštění. Červená čočka však polévku zahustí dost, takže tento krok je pouze pro ty, kteří mají rádi extra husté polévky. Potom už však polévka nebude bezlepková.
3/3
Rajčatové pyré a červená čočka
Do hrnce přidejte rajčatové pyré a propláchnutou červenou čočku. Ochuťte solí a pepřem, můžete i lehce přisladit. Promíchejte a vařte na střední teplotu, dokud nebude čočka měkká. Podávejte horké, můžete ozdobit kopečkem zakysané smetany.
Ingredients
- 750 g Rajčatové pyré
- 300 g Čočka červená
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý