Rozkošní velikonoční zajíčci z kynutého těsta
· 4 servingsTěsto
Připravenou heru si rozpusťte v hrnci. Připravte si vlažnou vodu. Všechny suroviny, včetně rozpuštěné hery, dejte do mísy robota a umíchejte nelepivé těsto. Případně umíchejte ručně. Na teplém místě nechejte těsto hodinu vykynout.
Válečky
Po vykynutí těsto propracujte a rozdělte na osm stejných dílů. Z každého dílu uválejte dlouhý váleček, ze kterého odkrojte kousek na ocásek. Konce válečků vyválejte do špičky – to budou zaječí uši.
Ocásek a uši
Z válečku upleťte tvar zajíčka. Z malého kousku na ocásek vyrobte miniaturní uzlík, který vsaďte do dírky na zaječím ocásku. Uši můžete mírně zploštit.
Kynutí pod utěrkou
Naskládejte na plech vyložený pečícím papírem. Nechejte půl hodiny kynout pod utěrkou.
Potřete vejcem, posypte a pečte
Potřete rozšlehaným vejcem a ocásek posypejte bílým sezamovým semínkem. Upečte zajíce v troubě rozehřáté na 180 °c, 20 až 25 minut dozlatova.
