What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 10 g Máslo nesolené
- 1 ks Pórek
- 3 ks Čekanka salátová
- 400 g Losos atlantický, filet bez kůže
- 3 g Sůl
- 3 g Pepř černý
- 400 g Bramborové noky
- 200 ml Smetana ke šlehání 33 %
- 20 ks Krevety
How to make it
At a glance
Nejdřív se na másle krátce opeče losos a dá stranou, aby zůstal šťavnatý. Ve stejném výpeku se zjemní pórek s radicchiem, pak se vše spojí s krevetami a smetanou a pár minut se společně provaří. Celé vaření je rychlé a hotové za zhruba dvacet minut, ideální s bramborovými noky.
1/4
Nakrájíme lososa
Připravte si máslo nebo ghí, podle toho, co máte raději. Ve velké pánvičce si tento tuk rozehřejte. Kdo chce, může z lososa odstranit kůži, ale není to nutné. Nakrájíme na kostky.
Ingredients
- 10 g Máslo nesolené
- 400 g Losos atlantický, filet bez kůže
2/4
Dochutíme a orestujeme
Lososa stačí ochutit solí a bílým pepřem. Orestujeme. Až jsou kousky lososa opečené (změní svou barvu z tmavě růžové na světlou), dejte je z pánve na talíř.
Ingredients
- 3 g Sůl
- 3 g Pepř černý
3/4
Přidejte pórek a čekanku
Do výpeku na pánvičce dejte na kolečka nakrájený pórek (celou bílou část a velký kus zelené) a na kousky nakrájené radicchio – čekanku. Opékejte společně asi osm minut.
Ingredients
- 1 ks Pórek
- 3 ks Čekanka salátová