What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 4 ks Pstruh duhový, uzený maso s kůží
- 100 g Parmezán
- 1 ks Cibule žlutá
- 350 ml Smetana ke šlehání 33 %
- 500 g Špenát
- 20 g Olej olivový
- 5 stroužek Česnek
- 200 g Rajčata sušená v oleji
How to make it
At a glance
Nejprve se pstruží filety krátce opečou na kůži na másle s cibulkou a česnekem, pak se spojí se sušenými rajčaty. Nakonec vznikne rychlá krémová omáčka se smetanou a špenátem, který jen lehce zavadne, a celé jídlo je hotové za pár minut a připravené k podávání s oblíbenou přílohou.
1/5
Příprava filet
Filety ze pstruha z obou stran osušte a opepřete.
Ingredients
- 4 ks Pstruh duhový, uzený maso s kůží
2/5
Zesklovatění cibulky
V pánvi rozehřejte máslo s trochou olivového oleje. Vsypejte na něj nakrájenou cibuli. Restujte, dokud nezesklovatí. Přidejte nadrobno nasekaný česnek.
Ingredients
- 20 g Olej olivový
- 1 ks Cibule žlutá
- 5 stroužek Česnek
3/5
Opečení filetů
Promíchejte a na pánev přidejte filety. Nejprve kůží dolů. Po pár minutách otočte na druhou stranu. Po otočení přidejte do pánve nakrájená rajčata. Můžete přilít i trochu oleje ze sklenice, ve které byly rajčata. Omáčka tak získá ještě lepší chuť i barvu.
Ingredients
- 200 g Rajčata sušená v oleji
