What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 5 g Pepř černý
- 350 g Zeleninová směs mrkev + květák + brokolice
- 250 g Jogurt bílý polotučný
- 2 ks Cibule šalotka
- 5 g Sůl
- 20 g Máslo nesolené
- 600 g Brambory typ B - přílohové
- 50 g Hořčice medová
How to make it
At a glance
Čeká nás vaření brambor a rychlé opečení mražené zeleniny na másle, aby zůstala barevná a křupavá. Vše se pak spojí ještě vlažné s lehkým jogurtovo‑hořčičným dresinkem, který salátu dodá svěží a překvapivě jemnou chuť.
1/3
Dejte vařit brambory a rozpalte pánev
Brambory oloupejte, nakrájejte a dejte je vařit do osolené vody. Připravte si velkou hlubokou pánev, já pro tyhle případy používám svůj oblíbený wok.
Ingredients
- 600 g Brambory typ B - přílohové
2/3
Opečte zeleninu
V pánvi rozehřejte máslo a na něm osmahněte šalotku, nakrájenou klidně na větší kousky. Opékejte ji dokud nezesklovatí. Poté přidejte rozmraženou zeleninu. Ochuťte solí a pepřem. Opékejte chvíli, ať si zelenina zachová svou barvu a zůstane křupavá.
Ingredients
- 20 g Máslo nesolené
- 2 ks Cibule šalotka
- 350 g Zeleninová směs mrkev + květák + brokolice
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
3/3
Smíchejte dohromady s dresinkem
Zeleninu na másle promíchejte s uvařenými brambory. Nechejte chviličku vychladnout, ale ať směs zůstane vlažná. Tento salát je totiž nejlepší vlažný, ne úplně studený, ne horký. Smíchejte hořčici s jogurtem a přimíchejte do salátu.
Ingredients
- 250 g Jogurt bílý polotučný
- 50 g Hořčice medová