What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 1.14 g Tymián čerstvý
- 5.71 g Máslo nesolené
- 5.71 g Škrob bramborový
- 1.14 ks Bílek
- 62.86 g Cukr moučka
- 142.86 g Reveň (rebarbora)
- 28.57 g Cukr třtinový hnědý
- 57.14 g Jahody
How to make it
At a glance
Nejdřív se vaří jahody s rebarborou do hladké ovocné směsi, která se musí dobře vychladit. Pak se opatrně spojuje s tuhým sněhem z bílků, aby zůstala krásně nadýchaná. Nakonec se suflé rychle peče a hned po vytažení z trouby míří na stůl, protože kouzlo trvá jen chvilku.
1/9
Připravte si rebarboru
Z rebarborových stonků odřízněte listy. Stonky zbavte silnější slupky, kterou krásně oloupete škrabkou na brambory. Očištěné stonky nakrájejte na kousky, asi 2 cm široké.
Ingredients
- 250 g Reveň (rebarbora)
2/9
Vařte s jahodami
Jahody očistěte od zelených částí. Rebarboru a jahody dejte do hrnce, přidejte lžíci vody, třtinový cukr a dejte vařit. Vařte tak dlouho, až se rebarbora i jahody rozvaří.
Ingredients
- 100 g Jahody
- 50 g Cukr třtinový hnědý
3/9
Přidejte škrob
Potom přidejte bramborový škrob, který rychle rozmíchejte, ideálně metličkou, aby ve směsi nebyly hrudky. Přidejte tymián. Povařte asi 5 minut.
Ingredients
- 10 g Škrob bramborový
- 2 g Tymián čerstvý
