What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 6 g Pepř černý
- 50 g Majonéza
- 4 ks Bageta francouzská
- 6 stroužek Česnek
- 100 g Gouda
- 10 g Olej olivový
- 1 ks Salát hlávkový
- 6 g Sůl
- 5 g Balzamikový krém
- 1 ks Krůtí horní stehno bez kůže (s kostí)
- 400 g Rajče cherry
How to make it
At a glance
Maso se peče pomalu přes noc na nízkou teplotu, díky čemuž je krásně jemné a šťavnaté a ráno už máš skoro hotovo. Pak už jen krátce opečeme bagety, z pečených rajčat a česneku uděláme majonézu, připravíme jednoduchý salát a všechno navrstvíme do křupavé bagety.
1/7
Maso upečte den předem
Maso upečte den předem. A upečte klidně dvě, tři stehna. Tentokrát pečte s česnekem a cherry rajčaty, koření podle chuti. Pečte cca 6 – 8 hodin na 90 – 100 °c.
Ingredients
- 1 ks Krůtí horní stehno bez kůže (s kostí)
- 6 stroužek Česnek
- 300 g Rajče cherry
2/7
Tip:
Jak dlouho budete maso péct, závisí na velikosti stehen, která jste sehnali. Maso se musí úplně rozpadat. Já ho potom vždycky natrhám vidličkou do výpeku a ten do masa krásně vsákne. Mňam!
3/7
Křupavé bagety
Bagety rozkrojte podélně i vodorovně napůl. Dejte je opéct do trouby, předehřáté na 200 °c. Jen na chvilku, aby byly lehce křupavé. Já pro tyhle recepty používám francouzské bagety, které můžou být klidně den, dva staré. Stejně je opékám dokřupava…
Ingredients
- 4 ks Bageta francouzská