What you'll need
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 300 g Kroupy ječné (v suchém stavu)
- 4 ks Cibulka jarní
- 2 ks Mrkev
- 200 g Slanina anglická
- 500 g Moravské uzené
- 100 g Žampiony
How to make it
At a glance
Nejdřív se uvaří kroupy, klidně ve vývaru z uzeného, a v tlakovém hrnci to jde rychle. Mezitím se na pánvi opeče slanina se zeleninou a žampiony, nakonec se všechno spojí dohromady a případně doplní kousky uzeného masa.
1/3
Uvařte kroupy
Kroupy dáme uvařit. Můžete použít obyčejnou slanou vodu, já jsem použila výborný vývar z uzené špice. Pro urychlení vaření jsem použila tlakový hrnec, takže kroupy byly uvařené během chvilky.
Ingredients
- 300 g Kroupy ječné (v suchém stavu)
- 500 g Moravské uzené
2/3
Připravte si ostatní suroviny
Než se kroupy uvaří, nakrájíme anglickou slaninu na kostičky a osmahneme ji ve velké, hluboké pánvi. Přidáme na kousky nakrájenou jarní cibulku, včetně zelených natí, žampiony a nasekanou mrkev.
Ingredients
- 200 g Slanina anglická
- 4 ks Cibulka jarní
- 100 g Žampiony
- 2 ks Mrkev
3/3
Promíchejte
Nakonec do pánve vyklopíme vařené kroupy a důkladně promícháme. Když vám zbyde nějaké uzené maso i kroupoto, můžete maso nakrájet na malé kousky a promíchat.