Gnocchi se špagetovou dýní, šalvějí a italskou salsicciou

What you'll need

You only need 8 ingredients

Adjust servings

Add ingredients to shopping list

How to make it

At a glance

Nejvíc času zabere upečení špagetové dýně, mezitím se ale v klidu připraví gnocchi, ideálně opečené dozlatova na pánvi. Pak se opeče šalotka se salsicciou, přidá se dýně, šalvěj a případně trochu smetany pro šťavnatost. Nakonec se všechno spojí dohromady, krátce prohřeje a je hotovo.

1/6

Příloha

Bramborové noky – gnocchi připravte, jak jste zvyklí. Někdo je uvaří, my je nejraději opečeme na pánvi s trochou oleje, pěkně dozlatova. Jsou pak křupavé a chutnější. Opečené gnocchi dejte bokem.
Ingredients
- 400 g Bramborové noky
2/6

V troubě upečte dýni

Špagetovou dýni si upečte doměkka. Vyndejte z ní semínka a upečenou měkkou dužinu.
Ingredients
- 500 g Dýně špagetová
3/6

Opečte klobásu

V pánvi si na trošce oleje opečte nadrobno nakrájenou šalotku. Kousky salsiccie vytlačte ze střívka rovnou do pánve. Opečte ze všech stran. Přidejte dýni.
Ingredients
- 2 ks Cibule šalotka
- 450 g Salsiccia

4/6

Můžete přidat smetanu

Přidejte nadrobno nakrájenou šalvěj, asi pět lístků. Pořádně společně prohřejte. Když se vám bude zdát, že je v pánvi málo „omáčky“, přidejte trochu vody nebo smetany.
Ingredients
- 5 ks Šalvěj
- 100 g Smetana ke šlehání 33 %
5/6

Promíchejte

Do pánve ke směsi s dýní vraťte gnocchi. Promíchejte, ať se obalí dýňovou směsí. Ochuťte, prohřejte a podávejte.
Ingredients
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
6/6

Tip:

Na talíři ozdobte najemno nasekanou čerstvou šalvějí a křupavými lístky šalvěje. Ty připravíte tak, že rozehřeje v pánvičce olej a čerstvé lístky šalvěje v něm opečete dokřupava.

Gnocchi se špagetovou dýní, šalvějí a italskou salsicciou

Name: Voňavé gnocchi se špagetovou dýní
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bramborové noky; 5 g Pepř černý; 5 ks Šalvěj; 500 g Dýně špagetová; 5 g Sůl; 100 g Smetana ke šlehání 33 %; 2 ks Cibule šalotka; 450 g Salsiccia

bohynekuchyne

Prep — Cook 1 h 10 min

8 Ingredients

6 Steps

Medium Difficulty

Let’s cook

What's in it?

588 kcal

Calories

33 g

Carbohydrates

44 g

Fats

25 g

Proteins

The nutritional information is an estimate and may vary based on the specific ingredients used.

About this recipe

Podzim = dýně. Jasné rovná se. Další skvělou surovinou v dnešním receptu je salsiccia. Měkká italská klobáska je uvnitř střívka syrová a neskutečně dobrá. Můžete ji grilovat, péct, dusit, smažit. Vcelku nebo vytlačenou ze střívka, jako právě teď.

Vepřové Hlavní jídlo Bez lepku Pikantní Itálie