1/7
Orestujeme cibuli a houby
Description
Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme opékat na rozehřátý tuk do hlubšího hrnce nebo pánvičky. Asi po třech minutách přidáme nakrájené houby. Opékáme asi deset minut, na střední teplotu.
Ingredients
- 2 ks Cibule žlutá
- 150 g Houby čerstvé mix
2/7
Orestujeme maso
Description
Přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme než maso ztratí svou růžovou barvu a zhnědne. Potom zalijeme trochou vodu, ztlumíme teplotu a dusíme asi deset minut pod pokličkou.
Ingredients
- 500 g Hovězí mleté
- 3 g Sůl
- 3 g Pepř černý
- 100 ml Voda
3/7
Rozmícháme jíšku
Description
Rozpustíme máslo, do kterého vmícháme moukou a umícháme světlou jíšku. Tu zalijeme studeným mlékem a dobře rozmícháme, aby v bešamelu nebyly hrudky.
Ingredients
- 100 g Máslo nesolené
- 100 g Mouka pšeničná hladká
- 750 g Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
4/7
Ochutíme
Description
Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Necháme asi dvacet minut provařit na mírnou teplotu. Nezapomínejte míchat, aby se nám omáčka nepřipálila.
Ingredients
- 3 g Sůl
- 3 g Pepř černý
- 3 g Muškátový oříšek
5/7
Přendáme do pekáčku
Description
Do podušeného masa přidáme omáčku dolmio, promícháme a ještě chvilku dusíme. Připravíme si zapékací mísu nebo pekáček. Na dno nalijeme trochu bešamelové omáčky, na kterou naskládáme pláty lasagní, jeden vedle druhého. Nepředvařujeme!
Ingredients
- 300 ml Rajčatová omáčka
6/7
Vrstvíme
Description
Na lasagne dáme vrstvu masové směsi s omáčkou, opět vrstvu lasagní, vrstvu bešamelu a pokračujeme dokud máme omáčku, bešamel a těstovinové pláty. Zakončíme vrstvou bešamelu.
7/7
Pečeme
Description
Dáme zapéct do trouby, na 180 °c, asi 30 minut. Před dokončením posypeme nastrouhaným sýrem. Můžeme trochu přidat teplotu, sýr na povrchu se rozpustí a lehce zezlátne. Pak necháme asi deset, patnáct minut vychladnout. Lasagne se budou lépe krájet.
Ingredients
- 70 g Gouda