Carpaccio z červené řepy a pomeranče

What you'll need

You only need 10 ingredients

Adjust servings

Add ingredients to shopping list


  • 50 g Olej olivový
  • 15 g Slunečnicová semínka (nesolená)
  • 20 g Chilli omáčka sladká
  • 5 g Tymián čerstvý
  • 30 g Med
  • 3 ks Řepa červená sterilovaná
  • 20 g Ocet Balsamico
  • 15 g Dýňová semínka (nesolená)
  • 1 ks Balkánský sýr
  • 3 ks Pomeranč

How to make it

At a glance

Řepu krájíme na tenké plátky a necháváme ji odležet v pomerančovo‑medové marinádě s chilli a balsamikem, ideálně přes noc. Při servírování přidáváme čerstvý pomeranč, balkánský sýr a opražená semínka, takže příprava je rychlá, jen je potřeba počítat s delším marinováním.

  1. 1/3

    Příprava řepy

    Řepu zbavíme slupky a nakrájíme na co nejtenčí plátky.

    Ingredients

    • 3 ks Řepa červená sterilovaná
  2. 2/3

    Příprava marinády

    Všechny ingredience smícháme v uzavíratelné misce přidáme plátky řepy a necháme v chladničce odležet minimálně 24 hodin.

    Ingredients

    • 50 g Olej olivový
    • 1 ks Pomeranč
    • 30 g Med
    • 20 g Chilli omáčka sladká
    • 20 g Ocet Balsamico
    • 5 g Tymián čerstvý
  3. 3/3

    Servírování

    Servírujeme spolu s tence nakrájenými plátky pomeranče, posypané kostkami balkánského sýra a opraženými semínky.

    Ingredients

    • 2 ks Pomeranč
    • 1 ks Balkánský sýr
    • 15 g Slunečnicová semínka (nesolená)
    • 15 g Dýňová semínka (nesolená)
    Servírování

Carpaccio z červené řepy a pomeranče

bohynekuchyne
10  ingredients 3  steps

Prep time

10 min

Cook time

Total time

24 h 15 min

Difficulty is Easy
Let’s cook

What's in it?

464 kcal

Calories

39 g

Carbohydrates

30 g

Fats

13 g

Proteins

The nutritional information is an estimate and may vary based on the specific ingredients used.

About this recipe

Doslova božská variace naložené červené řepy! Kdo u nás ochutnal , hned změnil svůj postoj k červené řepě. Výbuch chutí této marinované krasavice totiž nemá s nudným kompotem ze školní jídelny vůbec nic společného.