What you'll need
You only need 4 ingredients
Adjust servings
Add ingredients to shopping list
- 16 g Čaj zelený (sypaný)
- 0.4 ks Kombucha násada
- 1.2 l Voda
- 72 g Cukr krystal
How to make it
At a glance
Příprava začíná uvařením slazeného zeleného čaje, který se nechá vychladnout a pak se spojí s kombuchovou násadou ve sklenici. Následuje delší čekání, kdy nápoj zhruba 10–14 dní kvasí při pokojové teplotě, postupně se vyvíjí chuť a jemná perlivost. Nakonec se kombucha ochutná, vybere se ideální moment a nápoj se uloží do lednice.
1/6
Uvaříme čaj
Vodu ohřejte na 70 – 80 stupňů celsia (v případě zeleného čaje) a rozpusťte v něm cukr a přisypte zelený čaj.
Ingredients
- 3 l Voda
- 40 g Čaj zelený (sypaný)
- 180 g Cukr krystal
2/6
Necháme louhovat
Nechte louhovat 15 minut, poté sceďte. Nechte vychladnout na 30-35 stupňů.
3/6
Přidáme kombuchu
Přelijte do přichystané skleněné nádoby a vlijte kombuchu s násadou, přikryjte plátýnkem, které upevněte gumičkou kolem hrdla sklenice.
Ingredients
- 1 ks Kombucha násada