Bílkový chlebíček s oříšky
· 4 servingsVyšlehání bílků
Bílky dáme do mísy, přidáme špetku soli a šleháme do hustého sněhu.
Vyšlehání těsta
Po cca 2-3 minutách šlehání přisypeme cukr a karob. Šleháme cca 30 sekund a přidáme mouku. Opět prošleháme, aby se suroviny spojily. Na závěr přisypeme oříšky a zamícháme vařečkou.
Vlití těsta do formy
Těsto vlijeme do formy vymaštěné olejem a vysypané hrubou moukou či krupicí.
Pečení
Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme cca 20 min dozlatova.
Necháme vychladnout
Necháme vychladnout a odpočinout nejlépe do druhého dne.
Nakrájení plátků
Vyndáme z formy a krájíme na co nejtenší plátky, které potom skládáme na plech, vyložený pečícím papírem.
Sušení v troubě
Sušíme v troubě na cca 80 stupňů.
