1. 1/

    5

    ZMRZLINA Z KARAMELIZOVANÝCH BROSKVÍ

    oloupeme slupku

    Popis kroku

    Slupku broskví lehce křížem nařízneme, broskve dáme do hrnce nebo mísy a zalijeme vařící vodou. Po chvíli vyndáme, necháme zchladnout a slupku oloupeme.

    Ingredience

    • 7 ks   Broskev

  2. 2/

    5

    ZMRZLINA Z KARAMELIZOVANÝCH BROSKVÍ

    karamel

    Popis kroku

    Cukr rozpustíme v pánvi. Až se z něj vytvoří jantarově hnědý karamel přidáme broskve. Necháme chvilku podusit. Pokud zbydou kousíčky nerozpuštěného karamelu nevadí. Necháme vychladnout.

    Ingredience

    • 100 g   Cukr krupice

  3. 3/

    5

    ZMRZLINA Z KARAMELIZOVANÝCH BROSKVÍ

    rozmixujeme, přidáme mléko

    Popis kroku

    Broskve spolu s karamelovou šťávou rozmixujeme na jemnou kaši, přidáme kondenzované mléko.

    Ingredience

    • 1 ks   Kondenzované mléko

  4. 4/

    5

    ZMRZLINA Z KARAMELIZOVANÝCH BROSKVÍ

    vyšleháme smetanu

    Popis kroku

    Smetanu vyšleháme a přidáme k broskvové směsi.

    Ingredience

    • 200 ml   Smetana ke šlehání 33 %

  5. 5/

    5

    ZMRZLINA Z KARAMELIZOVANÝCH BROSKVÍ

    zmrzlinovač nebo mrazák

    Popis kroku

    Vše nalijeme do stroje na zmrzlinu a zapneme. Pokud nemáte zmrzlinovací stroj dáme směs do misky do mrazáku a každou hodinu promícháváme.

  6. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.