ZMRZLINA Z KARAMELIZOVANÝCH BROSKVÍ

bohynekuchyne

1.5 h

4 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 4 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 7 ks   Broskev

  • 100 g   Cukr krupice

  • 1 ks   Kondenzované mléko

  • 200 ml   Smetana ke šlehání 33 %

Co má tahle dobrota v sobě?

448 kcal

Kalorie

67 g

Sacharidy

19 g

Tuky

5 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

V poslední době to u nás vypadá jako na zmrzlinovém maratonu. Děti i já chrlíme nápady na možné i nemožné kombinace chutí. Tahle broskvová je ale úžasně jednoduchá.

VegetariánskéBez lepkuDezertSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíme broskve šetrným oloupáním pomocí blanšírování, smícháme je s karamelovou příchutí a zjemníme kondenzovaným mlékem. Přidáme našlehanou smetanu a vytvoříme lahodnou smetanovou směs. Směs mrazíme ve zmrzlinovači nebo postupně promícháváme v mrazáku.

1/

5

oloupeme slupku

Slupku broskví lehce křížem nařízneme, broskve dáme do hrnce nebo mísy a zalijeme vařící vodou. Po chvíli vyndáme, necháme zchladnout a slupku oloupeme.

Nachystej si:

  • 7 ks   Broskev

2/

5

karamel

Cukr rozpustíme v pánvi. Až se z něj vytvoří jantarově hnědý karamel přidáme broskve. Necháme chvilku podusit. Pokud zbydou kousíčky nerozpuštěného karamelu nevadí. Necháme vychladnout.

Nachystej si:

  • 100 g   Cukr krupice

3/

5

rozmixujeme, přidáme mléko

Broskve spolu s karamelovou šťávou rozmixujeme na jemnou kaši, přidáme kondenzované mléko.

Nachystej si:

  • 1 ks   Kondenzované mléko

4/

5

vyšleháme smetanu

Smetanu vyšleháme a přidáme k broskvové směsi.

Nachystej si:

  • 200 ml   Smetana ke šlehání 33 %

5/

5

zmrzlinovač nebo mrazák

Vše nalijeme do stroje na zmrzlinu a zapneme. Pokud nemáte zmrzlinovací stroj dáme směs do misky do mrazáku a každou hodinu promícháváme.