Smíchejte suroviny
Popis kroku
Smícháme sypké suroviny zvlášť, aby se nám v nich pěkně rozmíchal prášek do pečiva. Výborné je mouku prosít přes sítko, aby se provzdušnila. Perník tak bude mnohem více nadýchaný.
Ingredience
12 g Kypřící prášek do pečiva
250 g Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
100 g Mouka pšeničná hladká
400 g Mouka špaldová celozrnná
5 g Perníkové koření
Promícháme povidla
Popis kroku
Přidáme suroviny nesypké a vymícháme dohladka. Povidla, která jsem použila já, byla příliš tuhá, takže se mi povedlo je nedobře rozmíchat a bylo to jen k dobru celého moučníku. Velké kusy povidel byly skvělé.
Ingredience
60 g Med
200 ml Olej slunečnicový
60 g Švestková povidla
2 ks Vejce slepičí
Nasekáme ořechy
Popis kroku
Ořechy nasekáme nahrubo, abychom si jich vůbec všimli.
Ingredience
40 g Vlašské ořechy (nesolené)
Pečeme
Popis kroku
Těsto nalijeme na plech s vyšším okrajem, který jsme vyložili pečícím papírem nebo vymazali tukem a vysypali moukou. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °c, asi 50 až 60 minut.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 5