Nabobtnání quinoy
Popis kroku
Hrnek quinoy dejte do hrnce, zalijte cca 2 hrnky vody a nechte přes noc nabobtnat (nenabobtná zase tolik, jak jste zvyklí třeba u čočky.
Ingredience
200 g Quinoa (Merlík čilský)
400 ml Voda
Slití vody
Popis kroku
Ráno slijte vodu z quinoy a dejte ji do vyšší mísy.
Ingredience
Rozmixování dohladka
Popis kroku
Přidejte zbylé ingredience a mixujte cca 5 minut. Vytvoří se vám o něco hustší těsto než na lívance. Nepodařilo se mi ji rozmixovat úplně dohladka, jemná struktura tam pořád bude vidět, ale to vůbec nevadí.
Ingredience
0.5 lžička Kypřící prášek do pečiva
2 lžíce Olej olivový
0.5 lžička Sůl
50 g Voda
Vyložení plechu
Popis kroku
Plech si vyložte pečícím papírem a potřete olivovým olejem. Lžící naneste těsto na plech (na jednu pizzu jsem použila dvě vrchovaté lžíce těsta) a rozprostřete do kulatého tvaru.
Ingredience
1 lžíce Olej olivový
Pečení
Popis kroku
Dejte péct na 170 stupňů na cca 10 – 15 minut a pak placky obraťte a pečte dalších 10 minut.
Ingredience
Dozdobení a zapečení
Popis kroku
Placky z trouby vytáhneme a potřeme sugem (které vytvoříme smícháním protlaku, olivového oleje a oregána). Poklademe plátky mozzarelly a kukuřicí. Dáme dopéct do trouby na cca 5 minut (vytáhneme jakmile začnou zlátnout okraje)
Ingredience
170 g Kukuřice cukrová
300 g Mozzarella
1 lžíce Olej olivový
2 g Oregano sušené
200 g Rajský protlak
Servírování
Popis kroku
Ozdobíme lístky bazalky a pustíme se do toho!
Ingredience
2 ks Bazalka čerstvá
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8