Vaření rýže
Popis kroku
Rýži dejte vařit do rýžovaru nebo do hrnce, do osolené vody. Vařte doměkka a až bude hotová, nechejte ji stranou.
Ingredience
150 g Rýže jasmínová
Příprava surovin
Popis kroku
Ve velkém hrnci na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Opékejte chvilku a přidejte na malé kostičky nakrájenou mrkev a celer. Vše promíchejte. Nakonec přidejte na půlkolečka nakrájený pórek.
Ingredience
150 g Celer bulva
1 ks Cibule žlutá
3 stroužek Česnek
2 ks Mrkev
20 g Olej olivový
Zahuštění
Popis kroku
Obsah hrnce zasypejte moukou. Promíchejte a zalijte rajčatovou passatou. Promíchejte a za občasného míchání společně vařte asi 3 minuty.
Ingredience
700 g Rajčata krájená, ve šťávě
Rozmixování
Popis kroku
Zalijte vývarem, promíchejte. Ochuťte solí, čerstvě mletým černým pepřem a tymiánem. Provařte společně 20 minut. Poté můžete ještě doladit chutě – solí, ale i trochou cukru. Rozmixujte dohladka tyčovým mixérem.
Ingredience
3 g Pepř černý
3 g Sůl
5 g Tymián čerstvý
700 ml Zeleninový vývar (čistý)
Servírování
Popis kroku
Přidejte vařenou rýži a posypejte zelenými bylinkami.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6